不过,总体来说这汤还是过关了的。
“还行,这汤的味道和汤色都已经达到了我的要求!”
“这方子便交给你们了!”
老太太把自己手中的方子递到肖然手中。
重新回到座位上。
她把碗放在旁边的茶几上,有一下没一下的喝着。
时不时还吃了一口鲜笋。
味道很不错。
鲜笋很嫩。
就连排骨和猪蹄也十分的鲜嫩。
她往其中加入中药材,就除了让药效进入到猪蹄和排骨之中。
再用汤锅加以烹煮,让浓郁的汤汁进入到排骨和猪蹄之中,让两道食材都变得十分的鲜嫩可口。
哪怕是她这个老人,也能轻而易举的咬动,很是美味。
丁岁婉在旁边吞了口唾沫。
不行,忍不住了。
她抬脚朝着厨房走去。
“小丫头,你可不能多喝。”
“喝一小半碗就行,可以多吃几块排骨和猪蹄!”
老太太在后面叮嘱了一句。
“知道了!”
丁岁婉应了一声,从厨房里端出了两碗汤。
将其中一碗递给肖然。
一碗她自己喝。
看着丁岁婉在旁边摸耳朵的动作,肖然忍不住笑了笑。
然后品尝了一下自己烹煮出来的食物。
和老太太说的一样。
味道很不错。
却多了一点火候。
中药材里面确实能够尝出淡淡的糊味。
每一个厨师几乎都是一个舌尖上的怪物。
他们能尝出一些比较细微的东西。
自从他重生之后,他这方面的触感便变的灵敏了一些。
这才能将这道汤还原的十之八九。
虽然有些瑕疵,但总体来说还是不错的。
喝完汤。
肖然帮着整理了一下厨房。
等回到自家院子的时候,天已经渐渐暗了下去。
下午吃了一个下午茶点,他们都还不饿。
肖然将中午割回来的新鲜瘦肉拿了出来。
然后用竹签把他们串了起来。
又搞出了一点牛肉。
晚上准备来个烧烤。
丁岁婉自然欣然赞同。
他已经知道肖然的厨艺,自然想再蹭一顿。
等他们将食材准备好之后,隔壁的老奶奶竟然又敲响了他们的房门。
丁岁婉把门打开。
看着老太太站在门口,眼中划过一丝狐疑。
“奶奶,您这是?”
“搭个火,蹭顿饭!”老奶奶直言不讳。
随后便进了院子。
她看了看院子里面的烤肉串,又从自己的口袋里掏出了一张叠的整整齐齐的黄色纸张。
“喏,这是我家的一张烤肉方子,见你们这边的烤肉,寻思着你们需要,便给你们拿过来了!”
老太太十分傲娇的将手中的烤肉方子递给了肖然。
肖然看了看手中的烤肉方子,瞳孔猛然放大。
这老太太到底什么来历?
烤肉在这个年代不是特别常见。
就算有,也没有迅速蔓延的趋势。
京都这边,他们还没看到烤肉的店。
没想到,在他对面的老太太家里,竟然还有这样的烤肉方子。
肖然如获至宝的将其拿了过来,看了看上面的配方。
绝对是宝贝。
肖然在心中感慨了一声。
随后将烤肉方子拿了过来,按照上面的东西准备调料。
这上面的烤肉方子和他后世吃的烤肉配料表完全不一样。
而且没有科技狠活。
食材也比较新鲜。
烤出来的肉肯定无比的美味。
肖然十分的惊奇。
他进入厨房,将买的油和调料全都拿了出来,按照比例进行了调配。
因为晚上准备烤肉,肖然买的调料还是比较齐全的。
他把这些调料按照比例调配好。
之后端了出来。
然后我把烤肉放在了烤肉架上。
一丝不苟的在旁边盯着。
等肉的味道蔓延出来后,肖然赶紧上油。
这油也是有讲究的。
要那种新鲜榨出来的油,而且不能有一丝丝杂质。
反正条件很苛刻。
肖然一边上油,一边把自己弄的调料准备妥当。
老太太和丁岁婉在旁边看着。
丁岁婉闻着香味,忍不住吐了口唾沫。
好香。
下午吃的东西已经让她大开眼界。
晚上的东西更是让她垂涎三尺。
吃过这两顿之后,她突然感觉自己以前吃的都是什么垃圾。
那些东西一点都不好吃。
有了这种想法,丁岁婉突然觉得,自己以前都白吃了十几年的饭了。
肖然把第1批的烤肉烤好。
将自己秘制的调料撒了上去。
然后又均匀的涂上了一层油。
又在火边烤了一会儿。
等味道蔓延开来之后,肖然这才把烤肉一收,拿着签子得到两人身边。
“尝尝?”
肖然期待的看着丁岁婉和老太太。
丁岁婉和老太太看了看,肖然一人拿了一根。
上面的烤肉烤得很是金黄。
肉质也不是特别老,看着十分的鲜嫩。
老太太闻了闻香味,脸上露出了一模满意之色。
然后尝了一口牛肉。
牛肉确实是她记忆中的味道,不柴,反而十分的鲜嫩。
于是倔强老太太吃了烤肉,她也赶紧拿了一根,尝了一口。
“唔~”
只吃了一口,丁岁婉连忙伸出了大拇指。
一脸崇拜的看着肖然。
“好香啊,这肉怎么能烤成这样?”
这烤肉本来就是油腻之物,吃着本就让人食欲大开。
再加上上面有着很多秘制的调料,吃起来更让人欲罢不能。
甚至比下午吃的药膳更让人带劲。
丁岁婉吃的不亦乐乎,一串接着一串,完全没有要停下来的意思。
就在丁岁婉把第一把羊肉串炫完的时候,老太太看到丁岁婉一眼,叮嘱了一句:“食物不可贪多。”
“吃多了不容易消化,而且容易让人厌食!”
“你刚刚已经吃了这么多烤肉,下午又喝了一碗药膳,要是再吃的话可能会积食!”
“这样反而对身体不好!”
丁岁婉瞬间住嘴。
然后一脸惊悚的看着老太太。
有这么夸张吗?
她感觉自己还能吃一点。
“老太太,就让她再吃点吧,以后可能没这个机会了!”
肖然手中拿着一串瘦肉,朝着两人走了过来。
他将烤好的肉递到丁岁婉的面前,冲着老太太说了一句。
老太太看着肖然这么宠溺丁岁婉,心中还是有那么一点点异样的。
不过,她该说的还是得说:“我这方子都是从上面流传下来的,每一样都十分的精细,而且十分讲究。”
“就面前的这些食材,已经足够一家人吃喝玩乐了!”
“你现在把这些食材全部都拿了出来,一口气吃掉的话,是对身体不利的!”
肖然看着老太太一脸认真的样子,无奈的摇了摇头。
“那我不烤了,就吃这点!”
老太太闻言,脸上这才浮现出一抹笑意。
三人在院子里吃的很是欢快,有时候还能聊聊天。
老太太很满意这两个小家伙。
肖然和丁岁婉都是那种很有见识的人。
并不是那种迂腐之人。
而且十分的尊重人,还很看重他这个老太太。
比她家里面的那些白眼狼要强多了。
爱屋及乌,老太太对二人自然十分喜欢。
哪怕是丁岁婉,老太太也赞不绝口。
在走的时候,甚至把自己手中的一枚玉镯递给了丁岁婉。
丁岁婉本来不想拿的,可就被老太太强硬的塞入了怀里。
“你们是不是看不起我这个老太婆?”
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