能不相信吗？前世她每次逛街都去综合商场，东西全不说，好吃的也是很多的，看到陈七七草案的时候，她举双手双脚同意。

至于她娘，说五千两不算什么，她开心就好！

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至于允王妃那边，因为褚允有求于陈七七，因此并未多说什么。

陈七七没想到南浠这般无条件相信她，内心有些感动，不过，元蓉、方清平转述家里人的反对的话不能忽视。

于是便解释道：“要让我们来做第一个吃螃蟹的人，第一个开综合商业大楼的人！”

“螃蟹是什么？”允王妃问。

这话问得陈七七一愣，僵硬的解释道：“就是横着走路的小动物。”

“啊，小动物那么可爱，怎么可以吃它？你好残忍啊！”允王妃惊呼道。

陈七七：......

旁边的南浠把这辈子伤心的事想了个遍，才堪堪忍住了没笑出声。

“啊，对对对，但这都不重要，反正就是我们要做第一人！”陈七七干巴巴的喊了一句口号。

这天，五个合伙人意见达成一致，草案定下来，然后进行下一步：燕城酒楼开张前的准备工作。

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“我们的酒楼开张之前要做的事很多。我们五人分头行事。”陈七七给四个合伙人分配工作。

她自己负责自助餐的食谱及培训厨师、小二，客来居现有的厨师、小二全部签了卖身契，比较可靠。

陈七七在出好食谱之后，把这些人带回李家，进行为期半个月的封闭式培训。

为了让自助餐一炮打响，食客吃后纷纷成为回头客，食谱光是面点就列出了二十个品种。

李家最早期做买卖卖过的葱花饼，至今没有被解密出食方的鸡蛋灌饼，还有凉皮、凉面、糖烧饼、盐烧饼、发面肉饼、疙瘩汤、荤素馅饼等。

凉菜十几种，凉拌豆腐丝、凉拌豆腐皮、泡菜、凉拌木耳、酱肉、酱鸭头、卤肉、卤猪肝、卤猪蹄、炸丸子等。

热菜十几种，红烧豆腐、红烧鸡、红烧鱼、红焖羊肉、糖醋排骨、清蒸鱼、四喜丸子等。

用来涮火锅的荤菜素菜十几种，木耳、蘑菇、时令青菜、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、猪血、鸡蛋。

用来烤肉的荤菜素菜十几种，腌好的鸡翅、鸡腿、猪肉、鱼、蘑菇等。

汤、粥至少六种，海菜排骨汤、鸡架豆腐汤、小米红枣粥、黑米粥、玉米鸡蛋羹、八宝粥、银耳粥等。

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还有蒸米饭、蛋炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭等各种饭。

最后是水果与酒水。京城产的水果品种远不如南方，但是综合大楼的自助餐定位中档，不需要用高档水果，只需给食客上时令水果就行，若是冬天可以上梨子、苹果。

陈家重山改良后的桃子、葡萄也可以扩大种植面积，成熟的时候直接供应。

大兴国的酒水种类很少。目前，陈七七喝过黄酒、女儿红等几种，酒精度数不高，酒味不浓，还有就是自个酿的花酒和果酒。

陈七七打算做出老少皆宜的米酒，别看米酒度数不高，但是多喝了比喝白酒还醉，加上花酒和果酒，差不多也够了。

再准备将大兴国价钱很便宜的散酒提炼一下，变成酒精度数高且酒味醇香的白酒。

以上就是自助餐开张后的食谱，等开些日子，会根据时令以及食客需求调整食谱。

方清平分配到的活是负责把三、四层楼的商铺租出去，以及五楼的扩建工作。

五个人当中就方清平是男子，且方清平常年做生意认识许多买卖人，这个跟外界打交道很频繁的活还就得他来干。

南浠分到的活是花不多的银子买一个戏班子。

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南浠派管家、奴仆去跟京城的十几个戏班子班主打听收购的价钱。

岂料，买一个戏班子，哪怕是名气最低只有十几个人及十几箱旧戏服也需要八百两银子。

南浠在跟陈七七商议之后，放弃从京城选戏班子，派管家去古河县往北的城府收购戏班子，那边荒凉，戏班子班主要价肯定低。

南家管家带着奴仆往北行了几百里路，一路行一路打听，见了几十个正规的、草台戏班子，终于完成任务，只花了二百六十两银子，收购了县城的一个戏班子。

允王妃的任务是采买，这个对她来说并不难，她娘家白家就负责京城军队的采买。

驻京营的军队人数两万多人，一日三顿柴米油盐及烛火碗筷什么的都需要采买，要的量很大，价钱自然很低。

综合大楼的采买完全可以搭这趟顺风车，用京军的批发价进货。

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