但是苏晓敢保证的是,味道肯定要比食堂的好吃,量也比食堂的多。
还是那个道理,苏晓除了一些人工的成本,其他的几乎都是自己空间里面的产出。
不过既然要给萧廷他们两口子分钱,这个食材的成本也得算进去。
不然也太奇怪了,再说这个账都是要记得明明白白的才行。
新店今天开业,小萍站在收银台里面,怕小萍算不清楚账,苏晓还提议找了一个计算器出来。
这东西现在可是高科技啊,别的地方都没有呢。
打菜区还有两个人,这两人就是之前切墩的,切完没事儿就到前面来打菜。
洗碗的现在也要充当一下服务员........
大家现在基本上都是身兼数职,至于苏晓,她现在就是一块砖,哪里需要往哪搬。
萧廷一直站在外面,看着路上的人变得稍微多了一些,就开始放炮了。
这个时候最不缺的就是看热闹的人........
看着人群都围了过来,萧廷也放下面子大声说道:
“瞧一瞧看一看了啊,新店开业凡是进屋消费的客人,都有免费的汤喝,还多送一份肉菜了啊。”
“物美价廉,味道好~今日赠送的肉菜,红烧肉了啊~”
在萧堔说完红烧肉的这几个字,已经有人冲进屋里了。
“赠送菜品,数量有限,先到先得,送完为止。”
萧廷一直在外面喊着,进屋里的人也是越来越多。
大家都没有见过这样子的吃饭方式,倒是有些像是小型的食堂。
“可以先到这边看看有哪些菜,再决定买什么样子的套餐。”
苏晓看着进来不知所措的客人们,稍微的提醒了一下。
顺便又跟小萍说了一句,客人来了要主动的介绍套餐。
这样人家才知道点什么,
平时看着干活挺麻利的小萍,怎么遇见人一句话都说不出来呢。
看着苏晓直着急。
看着吧台挤得人越来越多了,苏晓没办法就给小萍叫出来,让她去一旁帮忙了。
苏晓进了吧台,快速了结了账给了票,就让客人去打饭了。
过了十多分钟,这边的压力终于算是缓解了,屋里也差不多快要坐满了。
外面的萧廷还在跟人宣传什么。
“你们这个店儿是不是跟旁边的早点店儿是一家的啊,我之前见过那个老板娘。”
“这个你都知道啊,我们就是一家的,你吃过我们家早点吗?味道怎么样。”
“好吃是好吃,就是有些贵了,偶尔吃一吃还是可以的。”
女人说的很是诚恳,说着还不忘舔一舔嘴唇。
“哎呦,那您今天可是来对地方了,我们开店有优惠的,今天多送一份肉菜啊,您快进去尝尝吧。”
站在门口听萧廷吆喝的声音,怎么感觉萧廷有些像老鸨子的样子。
是不是自己的错觉啊~
苏晓甩了甩头,就继续给客人们找钱拿票。
“丫头,我今天是不是来晚了?”
一道熟悉的声音传来了,苏晓抬头一看,这不是之前那个说让自己做午餐的那个老大爷啊。
“老爷子,您今天还真过来啦,不晚不晚,来的正是时候,现在什么菜都有呢。”
“我中午就不在这边吃了,我买回去跟我老婆子一起吃。”
大爷说着就把自己饭盒拿了出来。
苏晓看着老爷子的样子还有些羡慕,也不知道自己老了之后萧堔会不会也这样对自己。
“好嘞,大爷,你看看你选一个什么套餐啊。”
“我也不选了,每样都给我来点儿,我都尝尝。”
老大爷阔气的说着,这手里有钱就是不一样啊。
“大爷,那您就要两份两素一荤的套餐吧。我们还送您两份肉菜呢,这样几个菜您就都能吃到了。”
苏晓贴心的说道,这些菜足够两个人吃了,肯定还会剩下的。
果不其然,大爷带过来的饭盒都没有装下这两份套餐,没办法苏晓只好让人拿了一个盘子装剩下的。
这下好了,老大爷自己还拿不回家了,苏晓只好安排萧堔跟老大爷走一趟。
好在是不远,隔着店里也就两排房子就到了,萧堔进屋的时候,正好看见了,屋里还有个中年男人手里拿着饭盒。
正准备打开盖呢,这是咋回事?
“爸,你这是干什么去了啊,我都过来了好一阵儿了,一会儿菜都凉了。”
男人稍微有点儿抱怨的说,顺便还看了一眼萧堔,
“昨天不是跟你说过了吗,今天不用给我送饭的,人家现在中午饭也有了,我跟你妈买一点儿就行了。”
大爷把自己手里的饭盒放到了桌子上,又对着坐在沙发上面的老婆子说道:
“你去厨房拿个盘子出来,把这个菜倒过去,盘子给他拿回去。”
中年男人看了一眼萧堔手里端着的菜盘子,看了一眼里面的菜。
醋溜白菜、炒土豆丝.......
也不是什么好菜嘛,哪有自己带过来的好啊~
“爸,你们这天天吃什么土豆白菜的怎么能行呢,今天我们食堂可是炖了肉,你瞧瞧。”
说着男人就把自己带的保温桶打开了,萧堔往里面看了一眼,白花花的一大片,大点儿没有笑出声来。
说别人吃的是土豆白菜,你带过来的不还是白菜吗?
猪肉白菜炖粉条........
看那个上面的肥肉,萧堔现在就有些反胃,真是被自己媳妇儿把嘴养刁了,这要是以后再吃食堂可怎么吃的下去啊。
“没见识的玩意儿,你那个猪食还是你自己拿回去吃吧。”
老爷子看着那白花花的肥肉也是一点儿食欲都没有。
听着自己老爹当着外人的面还这么没说自己,他简直是气不打一处来,好歹自己也是一个厂长,就这么被骂啊。
“这个可是我们食堂的厨子特意给我留的呢,你看看这里面的肉,别人哪有这个待遇啊。”
“算了,今天就让你长长见识吧。”
说完老爷子就把自己带回来的那三个饭盒给打开了。
一盒子红烧肉,一盒子鱼香肉丝,还有一盒红烧排骨。
这三个菜那个都是色香味儿俱全啊,看的中年男人眼睛都直了。
啥家庭啊,一个中午吃三个肉菜。
他们厂子的食堂也只是每天一个肉菜的啊,也不知道这是从哪买的。
顿时自己手里的那个猪肉白菜炖粉条就不香了,他的这个反应萧堔也是看在眼里了。
“来小同志,这个盘子我给你刷干净了,你拿着回去吧。”
怪不得去了那么久,原来还把盘子刷干净了。
萧堔接过盘子之后,跟老爷子打了个招呼就走了。
倒是中年男人看见家里没有外人了之后,讨好的坐在了老爷子的身边。
“爸,今天中午我就不回单位吃饭了,我在家里陪你们吃饭吧。”
“我就买了我跟你妈两个人的饭,可没有你的。”
老爷子冷哼了一句说道,他还能看不出来这小子是存了什么心,不过就是看自己买回来的这个菜好吃,想要增顿饭。
“不碍事不碍事,我自己带了饭了。”
说着中年男人就掏出来,原本给父母准备的饭盒,里面放的也是大米饭,只不过闻起来没有苏晓店儿里面的那么香~
老爷子也不管他,只是招呼着自己老婆子坐下吃饭。
他的这个儿子是挺孝顺的,但是天天都这么回来给自己这老两口送饭,冬天冷夏天热的,人难免会抱怨的。
这还不如自己在外面买点好吃的呢。
吃的顺心,家里也没有什么矛盾,这样不是两全其美吗。
再看坐在对面的儿子,现在吃着饭谁都顾不上了,只是一口一个好吃的说着。
老爷子看她这个样子,忍不住的说道:
“怎么样,这么一比,你们单位的食堂是不是就跟猪食一样啊~”
“猪食,我们食堂跟这个比,猪食都算不上,瞧瞧人家这个手艺,同样都是厨师怎么差距这么慢大呢。”
中年男人已经决定了,等一会儿自己回去了之后,要好好的跟食堂这个大厨聊一聊。
最好是改善一下厂子里面的伙食~
“所以我说啊,以后就不用给我送饭了,我回头跟他们老板说说,我们按月订饭。”
“不着急,等我有时间了,亲自去他们店儿里面看看。”
这事儿男人也记下来了,要真是能送饭的话,这样就最好了,还省得自己中午来回跑了,也有时间休息一下。
回到店儿里面的萧堔,看着店儿门口挤得全是人,就连隔壁的早餐店里面现在都快坐满了。
这怎么一下子就来了这么多人了。
萧堔费劲的挤了进去,就被苏晓安排了新活儿。
“你回来的正好,赶紧出去跟那些客人说,今天的饭菜已经卖完了,明天赶早吧。”
这不刚挤进去的萧堔又要挤出去了。
萧堔站在外面喊了两句,发现没有人搭理自己。
只好跑到隔壁拿了一个凳子出来,站在外面大声的喊着。
“同志们,先别挤了,先别挤了。”
“你们听我说!!!!!”
萧堔大声的喊了两句,那边的人群才听见声音反应过来,朝着萧堔看去。
“各位同志们,小店儿今天所有菜品均已卖完,你们挤进去也吃不上了,明天再来吧,明天中午十一点开始营业。”
“同样也是凡是进店消费的有免费的汤喝,还会多赠送一份肉菜,活动一共是七天,一直到正月二十四啊~”
萧堔喊完了之后,人群也就渐渐散去了,这还真是挺费嗓子的。
还是有那么几个不死心的,非要进店儿里面看看是不是真的没有了,看过了之后这才死心。
别的不说,就这几个肉菜的汤,都被人家浇米饭要走了。
可想这个味道是有多好吃了。
萧廷这一上午可是累的不行了,直接就瘫在了椅子上。
倒是苏晓在那边数钱数到了手软,不是说有多少钱,而是面额实在是太小了,一块的都算大票了。
“今天还不错,销售额过了三百了啊,比早餐店儿还挣得多一些。”
“真的?那我是不是还能分到90块钱啊,这也不少了,一个月就是两千七百块,小萍咱们俩要发财了。”
萧廷高兴的说着。
“你在想什么呢,这只是今天的营收,你要刨去人工的费用,还有食材的成本,到手里也没有这么多了。”
一听苏晓说的话,萧廷顿时就蔫了下去。
“今天开业第一天,还是发现了很多问题,首先就是咱们这个动线规划不合理,房间也是有些小了,我准备把两边的房子给打通,这样子就能坐下更多的人了。”
“还有就是,小萍你以后可是要坐在收银的这个位置的,你不能跟今天一样,顾客问一句你说一句,要主动一些,多练习一下,跟人说话有什么好害怕的。”
这要是小萍还是这么社恐的话,自己要早些准备,培养下一个人才行。
好像早餐店儿里面的那个小媳妇儿就不错,叫什么秀慧的。
她看上去就是个性格外向的人,明天看看要不要把她叫过来帮忙,反正早餐店那边现在已经忙的过来了,根本不用那么多人了。
倒是这边的人手反而不够了。
“我也知道该怎么说,就是看见人了之后,到嘴的话我就是说不出来......”
“你要是实在说不出来,我也不为难你了,到时候我再找一个人过来,你还是干点儿别的吧。”
苏晓真是有些上头了,之前怎么没看出来小萍会关键时刻掉链子呢?
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