中午高大厨蒸了米饭,从基地主食店买了一些面类,还做了土豆饼。
三种主食,大家自己挑选爱吃什么。
至于菜,除了那一道鸡肉垫卷子,还有一道葱爆羊肉。
羊肉很多,切下一大块片成薄片,刚买回来的葱多切一些,汤汁宽一些,这一道葱爆羊肉不光是可以拌饭,也可以用来拌面的。
买回来的面,直接煮了,谁吃谁去捞,回来倒鸡肉,倒葱爆羊肉都可以拌开。
炖鸡肉里的卷子也很好吃。
白叶是跟师姐学过做面食的,所以这小卷子调味上做了点功夫。咸淡合适,葱香浓郁,外面再裹上一层鸡汁,简直不能更好吃了。
此外还有土豆饼。
土豆擦丝简单调味,在铁板上一堆一堆的弄好,上面再打个蛋。等一面煎到金黄固定的时候,再翻个面。
最后成型出锅,白叶还在上面随手撒了一把撒料。
和土豆塔上的如出一辙。
这土豆饼两面金黄酥脆,中间因为有个蛋,绵软有嚼劲,简单又好吃。
保镖们都欢呼,一连吃上好几个都不过瘾,还得再来一碗饭或者一碗面。
看到白叶从厨房出来,好几个小子,不管是比白叶大还是比白叶小,都纷纷开口。
“谢谢白哥。”
“嘿嘿,白哥手艺就是好。”
“白哥,我爱你!”
“白哥!我也爱你!”
“好好好,知道了。”白叶淡然接受示爱。
这些日子这些小子也不是第一次口嗨了。
这一副敷衍的语气,顿时让大家哄堂大笑。
“你们不能光吃啊,今天吃了我做的饭,下午都得给我干活。”
众人赶紧询问干什么活儿。
只要华先生不出门,他们基本上就是在家待着或者锻炼,闲出屁来。
跟待着相比,自然是给白叶干活更有意思。
“给我串串。”白叶也不客气,“还有,好像忘了买炭,也得你们去。”
“没问题。”
“我来我来!”
大家纷纷开口。
吃过午饭之后,收拾桌子自然不用白叶帮忙,白叶就将那两只羊拖出来,简单清洗一下就开始分割。
分割的速度之快,让那群保镖都懵了,一个个的交头接耳。
倒是高旨和布朗大叔回头看了他们一眼,觉得小年轻们没见识。
分割羊算什么?
见过白叶杀鸡么?
要不是知道白叶身家清白,他们都得怀疑这是什么国际杀手潜伏到华先生身边了。
羊肉很快就被分割了。
羊肉分成了几大块,被白叶丢给了高旨和布朗大叔继续分割成小块,用来串肉串。
当然了,就白叶买回来的这个的签子,肉块也不可能太小。
羊腿也被白叶剔下来了,骨头丢一边,一会儿熬个清汤。
肋排留下厚厚一层肉,准备炖上一锅羊蝎子。
手抓羊肉昨天吃过了,今天换个口味。
这玩意做成红油辣味的,最是下饭,还能当锅底回头下个面吃。
此外,白叶还留下了两块肉,这些是准备切成薄片,等到晚上的时候跟那些羊杂一起做成炒拨拉的。
切完了羊肉,白叶又开始切那些下水。
羊心已经剖开清洗过,切片。
羊肠都洗干净了,白叶切了一点进去,还留了一部分,准备做成羊肉筏子,一会儿和羊蝎子一起出锅。
羊肺里的水已经控干净了,又恢复到了正常大小,同样切成片,不过这个可以厚一点。
再后面羊肝、羊腰子也是如法炮制。
白色的洋葱,快速切成粗丝,不用太细,因为要在锅里一直扒拉。
洋葱切完就丢到水里,一方面是去除辣味,一方面也能保持新鲜。
羊肉一边切,那边保镖们也都开始串串了。
看他们一个个的一块肉一块肉的往签子上插,实在是看得白叶眉毛直抽。
转身回了厨房,拿了几个铁的篦子,出来递给大家,“几个人用一个。”
“白哥,这咋用啊?”
“对啊,你给我们做个示范啊?”
白叶接过一根签子,随后抓了一块肉放在篦子的圆洞上,随后签子往上一插,瞬间这一块肉就串好了。
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