第69章 装修和招人(1 / 1)

“莉莉姐,陈一凡可不是哪吒,三头六臂的,”小孟抢在陈一凡开口前说道,“他既要做凉菜,又要炒热菜,肯定没精力采购。”

小孟话糙理不糙,厨师工作本身就够忙的了,不仅是体力活,也是脑力活。

中午和晚上两顿菜肴做下来,整个人都累到不行。

再让陈一凡早早爬起来去采购,估计他是吃不消的。

众人不由得点头,同意小孟的说法。

小孟很少得到大家的一致赞同,见状来了劲,说道:“这样吧,把采购的事交给小戴,就像小陈原来一样,洗碗加采购。”

“那样就太累了,我可干不来,不加工资我不干。”头脑简单的小戴直接说道。

“谁说不给你加工资了,啊?”小孟训斥小戴道,“你整天跟着小陈混,就像他的尾巴一样。那你咋不学学小陈的长处,你瞧人家小陈多能吃苦,除了洗碗和采购,店里的杂活他都包了!”

“陈哥能干来的事,我干不来。要不我就变成陈哥了,十八岁就能当厨师,满大街找不到第二个!”小戴语气硬邦邦地说道,“我就洗碗,然后帮陈哥做凉菜,这就够我忙的了。不过,要是陈哥让我做采购的话,我咬咬牙也能干。”

听了这番话,众人哭笑不得。

小陈和小戴年龄只差两个月,但无论是能力还是说话,小戴都差了十万八千里。

而且小戴这个孩子性格爽直,有啥说啥,根本不在意别人怎么想。

虽说小戴不太会做人,但做事绝对没问题。无论是洗碗,还是帮着做凉菜,他都非常的认真,让人挑不出毛病。

小孟被小戴顶撞,面子挂不住了。什么意思,他说的话就是狗屁,小陈说的话就是圣旨?

眼看两人要吵起来了,陈一凡赶紧说道。

“孟哥不要误会了,呵呵。小戴的意思是,他还要考虑一下。但我觉得,让小戴单独做采购不合适,他一见数字就头疼,容易算错钱。我想,在招到合适的采购前,我兼着干,小戴帮我。”

众人点点头,还是陈一凡说话在理。最重要的一点是,做采购的人必须会算账,这是最基本的,小戴显然不合适。

“闹了半天小戴不会算账,那他做不成采购,算了。”小孟找了个台阶就下来了。

此时莉莉发话道。

“那一凡先顶着,老薛尽快招一名采购。必须把一凡解脱出来,让他一心一意的把菜做好,这才是最重要的。”

“嗯,是,我会尽快找到人的,包括采购、面点师和服务员。”薛老板抿了一口杯中酒,点头道,“新招的采购必须会开车,那样面包车就能派上用场。这个人也必须会算账,人品还得好。”

没错,采购这个岗位很重要,要求还是很多的。

反过来说,陈一凡做这份工作一年多来,账目清晰无误,肉菜质量上乘,赢得了杏花苑所有人的信任和尊重。

就连小孟最后都不得不佩服陈一凡,他没有为自己谋过什么好处。换成人品不好的人,随便捣捣鬼,一天弄一两包好烟是轻轻松松的事。

就算那些批发肉菜的老板们送给陈一凡香烟礼物啥的,陈一凡都会拿到饭馆和大家分享。照顾了老板们的生意,额外收点礼也是应该的,陈一凡才不会傻到拒绝。

在陈一凡看来,背后鼓捣小钱是没有出息的事,他要心安理得的赚大钱,不能落下坏名声。

这其实是大聪明。

陈一凡虽然没文化,但他始终坚守着几条朴素的原则。

……

次日早上,莉莉一来到饭馆,就兴致勃勃的宣布她想出装修计划了。

而薛老板微微摇头,显然他不是很赞成莉莉的计划,但终究是胳膊拗不过大腿。换句话说,是老婆大人说了算。

莉莉说,她打算把新租的房子改造成几个包间,装修要好,档次要高,这样才能吸引更多有钱的客人。

薛老板试着再次提出自己的意见,搞成开放式的,敞敞亮亮多好。但莉莉一口否决,她认为很多客人就喜欢在安静优雅的包间里吃饭,说话方便。

接下来,莉莉征求大家的意见。

陈一凡说好,小戴跟着说好。

胡勇和段四海无所谓,表态说咋样都行。

小孟说他觉得开放式的好,杏花苑本来是大众饭馆,旁边全搞成高档的包间,有点不伦不类。

小花和小翠连连点头,赞同老板和小孟的意见。

莉莉见状,沉吟片刻,然后做出最后的决定。

还是按照她的计划办。

……

装修公司的赶来后,莉莉带着他们转一圈,详细的说出自己的想法。

几天后,设计图提交过来。

众人凑上来一看,哇塞,看图纸感觉很不错啊。

超市将被改造成六个包间,每一个都有不同的风格,名字也很好听,云鼎、蓝黛、紫金、凯悦、金樽、名爵。

陈一凡颇有似曾相识的感觉,他想起自己97年踏入金昌盛歌厅时,看到许多歌厅的招牌,和这些名字是一类的。

可见莉莉深受歌厅文化的影响。

另外,送餐通道是按照昨晚商讨的结果确定的,在两个后门之间修造平台,增加雨棚。用带罩子的餐车,把菜肴从厨房送到隔壁的备餐间,服务员再分送到包间里。

现在的餐厅和包间区域之间还会开辟一条通道,客人既可以从外面直接进入包间区域,也可以从餐厅过去。

而杏花苑的门面要拆掉重新装修,把两家连成一体,看上去还是很有气魄的。

大致方案就此确定。

莉莉还要再想两天,把每一处细节都琢磨好。

“我想去包间区,换上一身好看的制服,就像大酒店里的服务员一样。”小翠憧憬道。

“肯定是咱俩负责包间区,新招的人在大众区服务。”小花理所当然地说道。

开始两位姑娘是持反对意见的,等看到装修图纸后,她们就想去环境更好的区域工作。

这是自然的,薛老板笑着点点头。

谁知莉莉却装作没听见,一声不吭。

陈一凡看得清楚,他心想莉莉姐肯定有别的想法,她对薛老板的这两个侄女一直是有意见的。

小花和小翠不是特别的勤快,说话也是大嗓门儿,她们更适合在大众餐厅做服务员。

隐隐约约的,陈一凡感觉到一场暴风雨要来了。

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