不过跟超市里的牛肉味猪肉铺比起来，这个价格，反而实惠到令人感动。

从店里出来后，梁晓晴带楚南去尝试玉林肉蛋。

依然是路边摊。

老板现做，将白色糊糊里的东西挤出来，推到了开水里面，烫个几分钟，就变成圆形的肉蛋。

本质来说，就是肉丸子。

肉蛋烫好后，就丢到已经调好的汤汁里面。

楚南和青哥，打算吃完这个就休息了，所以一共点了四碗。

刘慧慧吃不下了。

梁晓晴和亓真，之前没吃云吞和芋头猪肉蒸饺，所以肚子里还有空间。

一人拿这一碗，楚南还要了一个空碗，把自己的汤汁和两个丸子倒进去。

其他人见状，每人匀了两个过来。

这样一来，四碗变五碗。

楚南看了看刘慧慧的碗里，八个丸子，每个丸子和正常的鱼肉丸差不多大小，颜色是雪白偏点肉色。

“八个够不够？”

“够了！”

刘慧慧赶紧点头，这八个肉蛋吃完，肚子是真的彻底装不下东西了。

楚南看刘慧慧满足了。

于是便拿着自己的一次性碗尝了尝。

梁晓晴道：“我们玉林肉蛋，是猪肉和牛肉，主要是牛肉的后腿肉，剔筋去膜之后，捶打一个小时，完全打成肉泥后制作出来的。”

“长时间的捶打，让肉之间更有弹性，丢在地上，能和乒乓球一样，弹起来好几十公分。”

楚南点点头，这听起来很有撒尿牛丸的那味。

旁边老板道：“哪里有捶打一个小时，现在捶打半死，也比不上机器十分钟打得精细！”/apk/

老板的话，让梁晓晴一脸尴尬。

刘慧慧忍不住一起“鹅鹅鹅”的大笑起来。

网友：“这算什么，老板自己拆自己的台？”

“我只能说，老板好实诚啊！”

“导游原地翻车了，笑死我了！”

楚南也是会心一笑。

“传统做法，有传统做法的好，不过现在很多工作，机器如果能比人做得更好，被取代很正常！”

“大家又不是吃饱了撑的，非得自己打肉泥，那不得累死？”

楚南说完吃了一颗。

和鱼丸有点相似，但是这是牛肉为主料做的。

鲜嫩，q弹，劲道。

比鱼丸好吃很多，而且没有鱼肉的腥味。

楚南竖起大拇指：“不错，确实吃出了牛肉和猪肉的味道，提前已经打了胡椒粉、盐和味精，加了一些米粉增加粘性！”

“米粉应该调过，如果加多了的话，那么这个肉丸子吃起来就不行了。”

梁晓晴点头：“没错，有些店家，加米粉加多了，味道吃起来就面面的，一点也不弹。”

亓真道：“现在市面上的肉蛋，都加米粉了，其实没有米粉的更好吃，可惜找不到。我就小时候吃过，长大后已经忘记那种味道了。”

青哥看着两人：“真的假的，我感觉这一份肉蛋，已经特别好吃了。”

楚南笑道：“童年回忆还有味道加成呢！”

“而且我们小时候，那猪肉一般不用饲料，而是用泔水养的。”

“小时候的猪肉，一烧起来，整个小巷都是香味，现在的话，一个屋子里能有肉香都算不错了。”

青哥认可道：“童年回忆里，有些东西，还真不是童年加持。”

刘慧慧好奇：“那什么是有童年加持的？”

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