第633章 龙虾自由(2 / 2)

在网兜的缝隙里,喜鹊抓住机会,啄了七八下。

龙虾一动,吓得喜鹊飞起。

试探了七八次,喜鹊终于弄出了一条龙虾腿,在甲板上琢磨着怎么吃。

“果然是一头猪!”

楚南脱掉了泳衣。

健壮的身体,充满雄性魅力的肌肉,让伊蒂丝直勾勾的看着。

连泰勒都从来没有这么大胆过。

楚南被看得不自在,赶紧换上衣服。

泰勒问道:“这些龙虾要怎么吃?”

楚南看向伊蒂丝。

现在是客人,自然是客随主便。

伊蒂丝笑道:“我听说你的厨艺特别好,我将厨房交给你,你亲自烹饪?”

楚南自然没问题。

不多时,几人回到了岸上,再坐车回到了别墅庄园。

楚南已经对这些龙虾做好了安排。

确定晚上只有三个人用餐,楚南拿出来三只龙虾,剩下的全送进冰箱。

没有被钩破肚子的,用来刺身。

剩下的两只,分别用来制作甲壳烧和芝士焗。

正好伊蒂丝家里,什么东西都有,不用担心凑不齐材料。

楚南率先烤了炭,等炭变红,接着才把刺身的第一只龙虾拿了出来。

个头很大,抓起来的时候依然很有活力,尾巴噼啪噼啪的打击着。

楚南有一种看到异形抱脸虫的感觉,这东西个头太大了,恐怕不止三斤,跟楚南的脑袋对比一下,感觉能把楚南的整个头抱住。

“真肥啊!”

楚南拿起一根筷子,在龙虾尾部狠狠地扎进去。

下方透明色的液体,不断涌出来。

“兄弟们,这一招,是给龙虾放尿!”

“当然,这是民间的说法,正确的答案是,这一招,其实是给龙虾放血!”

“像是内陆地区的龙虾,活力已经不新鲜了,或者放在水缸里养太久,身上会有一股子的水缸味。”

“异味会存留在血液里,放血之后,可以最大限度的保留原汁原味,减少异味干扰。”

“在大海刚刚打捞出来的龙虾,不放血也没关系。”

“不过仪式感嘛,总是要做到位。”

网友对这一点,深有体会。

“楚南说的没错,我在海边吃海鲜,和内陆吃海鲜,明明是同样的物种,结果味道天差地别!”

“还是推荐内陆的小伙伴,多来海边体验一下,新鲜的海鲜不仅没有腥味,而且肉都是回甜的,特别爽口,内陆的话……一言难尽!”

在网友聊天的时候。

楚南已经将血放出去。

放掉血后,龙虾的活力明显就不行了。

楚南抓住了龙虾两头,轻轻一掰,就把头尾分离。

尾部的处理很简单,用小剪刀将两边甲壳剪开,就能把晶莹剔透的龙虾肉取出来。

去掉虾线后,切成剥皮,过一过纯净的冰水,再用厨房纸吸干水分。

这样的龙虾上桌,口感最佳。

头部的话,楚南将其掰开看了眼,看到了面有大量金灿灿的黄。

楚南拿了个小碗,将黄取了出来。

光是一只龙虾,里面的黄,就有半碗。

“这龙虾好肥啊!”

“回头把三只龙虾的黄,全部取出来,一起制作甲壳烧!”

记住地址:新文院小说 xwyxs.com