第一百四十九章 拔丝山药,这糖丝还没断?!(2 / 2)

秦雯来了兴致,她索性直接站起来,再一次把山药块举高,就是要看看这糖丝能不能断。

但即便如此,糖丝还是连接着的。

只是看上去越来越细。

周围的人们看到这一幕,大家并不觉得稀奇。

因为这样做的人,不止秦雯一個。

许多人都想看看这糖丝能拔多高。

还有一个哥们直接站在椅子上拔丝。

大家啧啧称奇。

“到底是大厨,就是不一样,一道拔丝山药都能做到这种水平。”

“居然还没断!”

“用筷子转几下,一拉就断了。”

“等冷却一会儿,就比较好断!”

秦雯夹着拔丝山药,用筷子绕了好几圈,总算是把糖丝弄断。

然后,她立刻把拔丝山药放在嘴里。

一入口就是甜味。

山药被炸过,外表是脆的。

轻轻一咬,薄薄的一层脆壳碎开,就咬到了里面香糯的山药。

山药也是甜的。

糖衣的存在感很强,带着几分炙热的感觉,稍稍嚼了几下,糖水就融化在舌头上。

糖丝的甜和山药的香混在一起。

又脆又软。

甜度也恰到好处,既不显得齁得慌,又不至于太淡。

吃下去一块,感觉到嘴巴都是甜的。

“天呐,好好吃!”

秦雯眼睛里浮现出一抹激动,整个人都兴奋不已,两只手还放在侧面晃了晃,像一只扑扇翅膀的小飞蛾。

这时,赵慧也夹起一块拔丝山药,往上一拔,就拉起许多糖丝。

绕几圈再拔一次,然后再绕几圈。

接着把一块山药塞进嘴里。

甜甜的感觉让她也十分享受。

果然,糖才是活下去的动力。

有的人为了减肥戒糖,那真是一种非一般的忍耐。

嘴里都是甜甜的感觉。

而且还不腻。

比接吻还甜。

“真的很好吃。”

两人又夹起拔丝山药,继续吃着。

江风的厨艺比较全面,做甜食的经验也有。

所以做拔丝山药对他来说,真的是非常简单。

炒糖色就是难者不会,会者不难。

掌握技巧,这道菜没有任何难度。

后厨,江风做的起劲。

做拔丝山药真的太简单了。

把山药一炸,炒好的糖色一浇,齐活儿。

涉及的一些细节在他眼里都是轻车熟路。

总算是轻松些了。

“还是做这种菜简单。”

江风心里想着。

他并不觉得累。

但是在其他厨师眼里,江风堪称劳模!

哪有人从中午开始做,就休息一小会儿,一直做到晚上!

真·大佬!

年纪轻轻体力就是好!

酒楼大堂,客人还在称赞江风的拔丝山药。

欢笑声此起彼伏。

“江大厨每一次做的东西都如此精致啊!”

“还得是江大厨,你看这糖丝,多细!”

“知道了,江大厨很细!”

“怎么人家的口感清甜还不腻呢!”

客人们笑着议论。

秦雯和赵慧两人也是能吃,硬是把一盘拔丝山药都吃了精光。

“完了,完了,又要胖了,这几天白练!”

秦雯是易胖体质,吃完拔丝山药后就开始后悔。

“再练回来呗,这么好吃的拔丝山药还能不吃吗?”

赵慧笑着说道。/

闻言,秦雯点点头:“我知道啊,这么好吃的拔丝山药我肯定要吃完。”

“我刚才那么说,就是吓吓脂肪。”

赵慧:.

还得是你!

就好像这么一说,肉不长了似的。

“这木须肉也挺好吃,很下饭,你吃不吃。”赵慧又问道。

“当然吃啊!好不容易来一趟。”

秦雯筷子都没停下。

江月台鲁菜馆的菜味道都很好,吃起来舒服。

客人点的每一道菜几乎都吃的干净。

这种情况,也预示着江月台的生意绝对不会差。

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