第二百一十五章 炸鸡好吃的秘诀,酱料的配方!(2 / 2)

接着,稍微等待了一会儿,陈志拿起筷子,也没直接吃,而是用筷子被鸡腿肉撕开。

黄金面糊内部,是发白色的鸡肉。

到了这一步,食欲就没那么高了。

再把鸡腿肉分开一些,仔细看去,靠近骨头部分的鸡肉上还带着血丝。

也就是说,里面根本就没熟。

看到血丝后,两人一时尬住,都不说话。

“这没熟吧。”

良久,陈志才开口说道。

“咱还是别做炸鸡了,要不就做麻辣烫,或者把鸡腿放在锅里一起煮,也能煮熟。”

林娇安慰道。

“不行,我就不信了,还做不出来。”

“下午你去买两份他的炸鸡,我再研究研究。”

“我看看有多大的区别。”

陈志显然没那么容易放弃。

这种态度是好的。

但现实往往很残酷。

炸鸡和炸鸡之间,亦有差距。

就说江风的炸鸡一撕开,里面不仅是热的,还有滚烫的汁水。

那汁水都无比的香。

鸡肉从里到外又鲜又嫩,口感软滑。

吃下去的时候,恨不得把舌头都吞了。

想到这里,林娇有些怀念江风的炸鸡了。

毕竟前两天他们也吃过。

“行,我下午就去买,咱慢慢研究,也不着急。”

林娇立刻答应了买炸鸡的要求。

不单单是陈志和林娇的店。

周围做餐饮小店的老板,都想着要不要自己也试试炸鸡。

很多人都有从众的想法,喜欢复制别人的成功。

但他们不知道,其实每条路都是一样的,别人能走通,是因为别人在这方面有特殊的资源。

可能是天赋、可能是努力、可能是背景。

当然,也可能是系统。

江风依然不紧不慢的在油锅里炸鸡,凡是经过他手里的炸鸡,处理的都恰到好处。

这时,又是两个客人过来。

“老板,这酱有什么讲究吗?”客人询问道。

江风在不远处听到,便回道:

“酱都是额外搭配的,可以自己选择加。”

“口味可以选择辣或者不辣,我会撒点干辣椒面在上面。”

“甜辣口辣度要高一些,但是比较能激发食欲。”

“香辣的酱比较浓郁,可以提味。”

“蒜蓉酱就看个人口味。”

“蜂蜜酱偏甜口,适合不喜欢吃辣的人群。”

客人听了之后,一人选择香辣口味,一人选择蜂蜜口味。

江风给他们把炸鸡做好,然后搭配上秘制的酱料。

香辣酱是深酱色,看上去浓郁饱满。

客人用香辣酱涂抹在炸鸡上,尝了一口。

脆脆的炸面糊一入口,酱香味便融化在嘴里,味道出奇的香。

“这酱不错啊!我以前吃炸鸡,那些抹了酱的炸鸡吃一块就腻了。”

“他这个酱调的很香,味道却不那么重,胃里不会觉得腻。”

客人惊叹道。

另一个抹了蜂蜜酱的客人把蜂蜜酱涂抹均匀,也尝了一口蜂蜜炸鸡的味道。

表皮又脆又甜,蜂蜜的味道完美中和了油炸的味道。

更是一种说不出的舒爽体验。

“他这个酱料的味道也不错,很好吃。”

两人连连赞叹。

不仅炸鸡好吃,酱料也好吃。

难怪来买的人多。

周围许多店铺的老板都眼红江风的炸鸡生意,殊不知,炸鸡的技巧只是一方面,独家秘方的酱料更是江风炸鸡吸引人的致胜法宝。

越来越多的人来到江风的炸鸡店。

此时此刻,一个年轻小伙看着队伍里的四五个格子衫眼镜男,不仅面露震惊之色。

这些人都是公司里的码农,而且都特别宅,平日里雷打不动,要么是点外卖,要么是去餐馆,而且他们都说过,绝对不会排队去吃网红小吃。

对他们来说,为了吃的排队,太浪费时间。

反正吃什么都能填饱肚子。

而现在,罕见的是,这几个人居然都来排队了。

年轻小伙走过去,打招呼道:

“我去,你们也来了,这排队得40分钟以上吧,你们也能排?”

闻言,其中一个码农叹了口气:“还不是不能点外卖,就只能下来了。”

“前两天还好好的,我们还点外卖吃,生意忽然就火了,”

闻言,其他人符合道:

“火的太快,现在想吃还得提前过来。”

“好吃是真好吃。”

“要是能加价点外卖就好了。”

听到几人的话,年轻小伙不禁啧啧称奇。

他还没吃过江风的炸鸡,只是听说很好吃,今天就来凑凑热闹。

从炸鸡能吸引这几个码农过来排队的情况来看,这炸鸡的味道依然不需要多言。

“真这么好吃?”

“那我得赶紧去排队。”

年轻小伙也不墨迹,火速到队伍最后面排队去了。

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