“我还是做两个菜吧，炖一锅排骨，再炒个过油肉，换换口味，吃得更香。”

江风对开心牧场已经很熟悉了。

今天是朋友聚会，来这的好几个人江风都认识。

大家也不做什么，就是吃饭喝酒，看看草原，看看梅花鹿，想骑马都可以。

灶台就在空地上架起，支了一口大黑锅，旁边的桌子上摆满了调味品，还有两大块新鲜的大排骨。

江风此前做过农村的大席，炖一锅排骨对他来说太简单了，轻车熟路。

张欣雅过来帮忙。

这姑娘挺漂亮的，和江风的关系也不错。

忙了许久，总算是把排骨都炖在锅里。

江风抽空眺望远方，看着空旷的草场。/

这个季节正是草势肥美的季节，整个草原绿油油的，草的高度已经达到脚腕处，看到这样的场景，让人有一种心情豁达的感觉。

“有这么一个牧场也不错。”

“每天放放羊，放放牛就行。”

江风略有些向往的赞叹。

“可没那么简单，好多活儿要干，而且牛羊的价格不稳定，有时候价格崩了，赚不了几个钱。”

“还好我们家有观光牧场的收益，是纯收入，没风险，不然也难。”

张欣雅回道。

“其实我挺想有一片草原的，骑着马逛逛，感觉肯定好。”

江风又是说道。

“可以去蒙古那边租草场啊，或者买个牧场也行，你是大老板，想买草原还不简单。”

“那倒也不至于，没时间打理。”

两人闲聊着。

这样的小型聚会感觉很不错。

一旁的空地上，牧场的员工转动着烧烤架，一只全羊伴随着高温灼烧，表面渐渐变得金黄，偶尔有油脂被烤出来，顺着羊肉滑落，滴落到炭火上，发出“呲啦”的声响。

烤全羊的味道相当不错。

尤其是牧场养殖的羊，都是吃草料长大的好羊，这种羊的膻味很小，吃起来肉的口感也好。

在草原上吃羊，当真是一种享受。

锅里的猪排骨也被汤汁炖煮着。

伴随着高温加热，排骨呈现出酱色，香味顺着锅盖边缘往外冒，引得人嘴馋不已。

张大山实在忍不住，来到锅边，一边说道：“江老板，这排骨差不多了，我先尝一块试试熟没熟。”

他掀开锅盖，夹了一块排骨出来。

然后，稍稍吹了吹，就放在嘴边，一口咬在排骨肉上。

肉已经被炖到脱骨，味道香浓美味。

轻轻一撕，肉就从骨头上撕下来了。

那种鲜香的感觉在嘴里释放出来，热气腾腾的肉散发的味道让舌头都变软了一些。

香的让人说不出话。

吃一块，整个人都是爽的。

就是这种感觉，这种美味的感觉。

作为村大席的主菜，铁锅炖排骨绝对是最受人们欢迎的菜之一。

而且非常适合这种露天烹饪的环境。

今天的聚会，因为这一锅排骨，感觉都变得不一样了。

“熟了没？”

江风笑着问了一句。

“熟了，熟了，相当好吃。”

“能吃了，咱准备准备，先喝点。”

张大山连忙呼喊其他人。

很快，几人就在桌前坐下。

桌子上摆着好几个凉菜和卤菜，一旁还放着几瓶茅台。

烤全羊已经差不多，牧场的员工拿了一个大盘子，然后用长刀，正把烤全羊的四条羊腿的肉切下来。

烤全羊最先熟的就是羊腿，最好吃的也是羊腿。

这种腌制一个晚上，再烧烤四个小时以上烤出来的全羊，味道堪称一觉。

排骨也装在两个大盆子里，被端到了桌上。

这一顿，就是爱吃肉的人们的狂欢。

大家举杯，干了一杯后，开始大口大口吃起肉来。

其他人都是第一时间夹排骨，江风则是夹了几块切下来的烤全羊的羊肉。

这种肉初入口后感觉有些干。

但是稍微嚼几下，肉的美味就会释放出来。

牧场员工烤的很不错，肉的味道非常好。

毕竟做的多了，熟能生巧。

“嗯，不错。”

江风对烤全羊的味道非常满意。

其他人更是满意，他们大快朵颐着江风做出来的排骨。

这排骨太入味儿了，肉从内到外都是香的，味道渗入到每一个地方。

而且江风把火候掌握得非常好。

肉非常的嫩，熟的恰到好处，没有被炖煮的太烂。

大口大口吃着，十分的畅快。

每个人都很高兴。

江风也乐在其中。

小黑在和其它狗狗们玩耍。

小黑猫则是陪在江风的脚边，就在下面趴着，也不乱跑。

结束摆摊生涯后，生活变得轻松起来。

草原的风吹来，感觉很舒服。

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