切剂子的活儿自然是轮不到郝春雷的,那是老蔡的活儿。
而老爷子,他在给郝春雷做了一遍示范之后,就跟朱师傅一起,抄着手在旁边看着众人忙活。
至于郝春雷,则是跟着一众小喽啰坐在一起,干搓馒头的活儿。
他原本以为,这个活儿会很简单,可上手后才知道,想像跟实际做之间的差距还是有点大的。
在老爷子手中听话得如绵羊般的面团,到了他手里,就变成了刺儿头。
他想搓圆,人家非要往扁里去,他要搓扁,人家又要变圆。
第一个馒头,他足足花了五分钟才做出来,最终产品的外观也有些一言难尽。
再看他身边的人,一个个两手上下翻飞,快的都已经做了好几个了,手脚慢的,至少也完成了两个以上。
郝春雷抹了下额头的汗,拿手托着自己的成果厚着脸皮问老爷子,
“爷爷,您看我这只馒头做得怎么样?”
“嘶!”
老爷子一副牙疼的模样,用一种很是敷衍的语气说道,
“就第一只馒头来说,还行,至少没露馅儿……”
听到老爷子这么说,郝春雷也跟着点点头,
“嗯,我也是这么觉得的。”
旁边的人看着这祖孙俩的互动,什么反应的都有。
有一脸慈母笑的,最明显的就是那两位来帮忙的清洁大妈。
还有一脸不屑的,以食堂帮工为主。
更多的,则是如朱师傅他们那样,带着包容的笑容的。/
要是放着一般人,早就会在这些各异的笑容下觉得无地自容了,可郝春雷不。
他喜欢上辈子流行的一句话,只要你不觉得尴尬,那尴尬的就是别人。
郝春雷郑而重之的把自己的第一份作品放到身侧,开始着手做第二只。
俗话说,一回生,二回熟,古人诚不欺我。
果然,第二只他只花了三分多钟就做好了,而卖相还挺能唬人的。
只是,旁边一直观战的郝老爷子撇着嘴来了句,“馅儿歪了!”
“什么?”
郝春雷没听清,瞪着眼睛看向老爷子。
老爷子颇为无奈的在他手里的馒头上比划了下,
“人家包的馅儿都是在馒头的正中间,你倒好,歪到一边去了。
要是吃的人是从这边开始咬的还好,能一口就咬到馅儿,但要是从另外一边咬的话,估计得吐血。”
听着老爷子描绘的情景,郝春雷忍不住“嘿嘿”一笑,那就要看这人是运气好还是差了。
“你这小子,笑什么笑,还不赶紧包,人家小古都包了十个了,你才只包了俩,丢不丢人?”
老爷子没好气的拿手敲了他一记,催促起来。
郝春雷发现了,只要不是在练刀工,爷爷就很好说话。
否则的话,早就竹条伺候了。
不过他也没敢太调皮,省得刺激到老爷子,到时候受罪的还是自己。
于是,他立马乖乖的向老爷子保证,
“爷爷,您放心,我争取马上追上去!”
说着话,手上的动作真的放快了许多。
第三只、第四只、……
很快,在做了第三十只以后,他的速度赶上来了。
不过也仅仅是赶上了最慢的那位,跟小古那如风的速度还是不能比的。
人家毕竟已经当了好几年的学徒了,而他,满打满算也才学了一个多星期,不能比才是正常的。
所以,他对自己现在的进度很是满足。
要知道,从接触到做馒头,到现在也一个钟头而已,他就能赶上那个本来就会做的,再给他一点时间,他肯定还会更快。
至于质量,从老爷子没再撇着嘴挑剔这一点就能看出来,他的成品总体来说还是过关的。
就连朱师傅都在一旁夸他,说他悟性高,学东西快,把他夸得美滋滋的。
虽然他也清楚,朱师傅夸得这么动听,其中有很大一部分是看在爷爷的面子上,可人家毕竟是夸了。
有人夸就是好事。
鼓励也是动力,郝春雷的双手灵活的揉着面团,熟练的填馅,再捏合,然后再揉搓成型,很快一个圆溜溜的馒头就出现在他手上。
又一个了!
人多力量大,很快,众人做的馒头就装满了那十层大蒸笼。
蒸馒头跟郝春雷想象中的完全不同。
他以为是要把十层全都做好才一起蒸的。
而实际上,他们是做完一笼就上锅,然后做一笼加一层,再做一笼就再加一层。
加的时候,却不是直接往上加,而是把原先锅上的蒸笼移开,把最新做的那笼放在最底层。
他问老爷子这是为什么。
老爷子也说不出是什么原理,只说,在多层蒸笼的情况下,馒头都是下面先熟,所以,在加新蒸笼时,他们都会习惯性的把最后做的放到最底下。
这样两相一消减,到最后蒸出来的馒头一般都是一起熟的。
听他这么一说,郝春雷就隐约觉得,这个应该是属物理学的范畴,可惜他的物理本就学得一塌糊涂,再加上已经离开校园若干年,那点子知识,早八百年就还给老师了。
真是可惜,想装一下都不行,实在是一肚子的草,吐不出墨水来。
十笼馒头都做好了,郝春雷以为可以歇会儿,可没想到老蔡又指挥着俩小伙儿搬来了十只蒸笼。
唉,他还是太小瞧人家食堂了。
毕竟是政府食堂,工具什么的都是双份的。
他还能怎么办呢?只得跟众人一起继续搓搓搓、揉揉揉。
好在这个活儿有三个步骤,动作比较多,比起单调的切切切好多了。
更有意思的是,大家伙儿一起干活儿,手上不停,那嘴上也是不停的。
郝春雷趁机听了不少八卦,其中还有不少是公社领导的八卦。
比如说,农技站新分来一个小姑娘,听说是中专毕业,已经被好几位公社领看中了,想抢回家当儿媳妇。
还有,粮站的老李要退休了,想让自己小儿子顶替,年纪不够,就跑到派出所把出生年月改了,才办成的……
这些八卦外面可是听不着的,郝春雷听得可带劲儿了,就在他听得入迷的时候,就听到老蔡的大嗓门响了起来。
“馒头好了,要卸蒸笼,大家伙儿来搭把手呢!”
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