四月二十七日，星期六

……

凌晨1:18，睡不着。

宿舍大厅四个人，有三个人在打呼噜，很吵。

一个像夏天的蝉鸣，声音拉得特别长；一个像牛叫；最后一个就正常打呼。

（它们分别是华哥、才哥、宏哥）

还有里面左边的房间，振涛这个傻仔不睡觉，又不关灯，灯光直接射出大厅，闪得我眼睛难受。

（两个房间都不关门，冷气从里面散出来）

……

最后不知道是什么时候才睡着的，为此我动用了最后的神器——耳机。

……

今天是周末，生意特别好，厨房里忙得脚不沾地。

……

晚上20:30，下楼去上厕所，然后去大门口那里拿快递。

……

21:10，提前下班了。

在大路外边扫共享单车的时候碰见华哥，他骑着电单车，问我要不要坐？

（今晚下雨了，他不跑步）

……

回去的路上，跟华哥闲聊。

聊工作的事情，他问我上班累不累？

我说还可以，就是很多东西都不太懂，手脚笨拙，怕会耽误师傅工作。

他说没事的，慢慢来。

那些阿姨刚来的时候也是这样，工作一年多了，还是这样。

骂她又不听话。

还说我一个可以顶两个。

我问华哥干了这么久了，什么时候升炒锅师傅？

到时候我也可以当他的徒弟。

他的回答模棱两可的。

我问他有没有假放的？找谁说？

他说提前几天说，随便休，可以跟他说也可以跟赏哥说。

……

坐车的路过广州大桥。

夜晚的灯光很美，但这不属于我，我也只有在下班的那一段转瞬即逝的时间里，才得以一窥其全貌。

“坐这行业的人就是这样，没有自己的社交时间，有时候就连看看路边的美景，都显得那么可遇不可求。”

我跟华哥如此感概道。

……

22:00，

回到宿舍，我跟才哥一起回到的。

（在上楼的时候看见他）

他也问我工作习不习惯？累不累？

我还是说错先前跟华哥的那套说辞。

（其实累的只是脚后跟）

才哥说有选择的话，最好不要做厨师。

做厨师很累，跟个牛马一样，一天到晚都不能休息，有时连饭都吃不上。/apk/

他也是没有选择，才会一直做着厨师，要不然他早就跑路了。

他说即使去问那些做厨师的老师傅，他们也是不想让自己的孩子从事这个行业的。

颇有种劝人学厨，天打雷劈的即视感。

厨房有多苦，我这些天来也是基本认识到了。

但是没有办法，我自己又没有学历，能干的了什么好工作呢？

才哥也说现在学历没有用（贬值了），在学校里都是学不到东西的。

（现在的普通大学生真就混混日子而已）

妈妈和镇叔他们都劝我学一门技术，我能想到的就是厨师了。

如果不做厨师我还能干些什么？

才哥说他没有选择，难道我就有吗？

只能暂时干着先了，就业环境艰难。

……

才哥去厕所洗澡了，然后宏哥也回来了。

他也问了我同样的问题：“上班累不累。”

我也已同样的说辞回应他，这也是我的真心之语。

他说只要认真做事就行，不会就尽管问他们。

还有没事不要跟那些阿姨说太多话，免得被她们“带坏”了。

做多一段时间熟悉了，下午下班时不要立即离开，就留在厨房，跟着那些B班的师傅学东西，不会就问，他们都会教你的。

（意思大概就是这样，虽然他平时的行为作风和说话的语气都很粗旷，但其实是一个好人来的，今晚的这番话真的改变了我对他的印象，确实暖到我了）

……

华哥说，其实他跟才哥都是差不多时间进的厨房，他就晚了几个月而已，他们在厨房都有两年时间了。/

我问华哥，才哥现在都干到炒锅师傅，怎么你还在干着打荷？

他说他什么都会做，但很懒，就像是混日子一样，没有明确的目标。

宏哥也说他很久没有上过厨房了。

（说的是B班，就是我现在正常两点半下班之后都是去休息的，但是有一些厨师是一直持续工作，不能休息。从早上十一点干到晚上九点，同样的十个小时的工作时间，但中间没有任何休息时间，又苦又累，而宏哥说的就是B班才能有时间学技术，有师傅教，那个时间点不接单，多半是搞一下员工餐这些）

……

听说今天傍晚时分，广州白云区那里刮龙卷风了，大风把厂区的铁皮卷上天空，刮到电线，从而导致了爆炸。

（现在抖音上一大堆的现场视频，但是当时我正在上班，毫不知情）

……

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