一个500斤左右的海蜇，最多只能出三四斤海蜇血。

无论是炒或炖，海蜇血吃起来就像是瘦肉，却有着海洋的鲜味。

“这玩意还真不好撕，一不小心就破了。”

叶青灵眉头紧锁，对着手中那块滑不溜秋的海蜇伞盖有些犯难。

她没有分解过海蜇，其他的还好，这海蜇血撕起来却有些畏手畏脚，主要是容易被撕破。

“别急，慢慢来，第一次撕难免会生疏，多来几次就熟练了。”

冯晔连忙安慰了一下，又说道，“而且破了也不打紧，只要全部撕下来就行。”

他边说，边把手中这个海蜇的海蜇血给完整地撕了下来。

分解海蜇他太熟悉了，上辈子干得太多了。

海蜇血撕完，剩下的就是海蜇皮了。

“除了海蜇血有点难撕外，这海蜇的分割还挺简单的。”

“分割确实简单，难的是腌制，很麻烦的。”

“很麻烦吗？怎么弄？”

“一两句话也说不清，等下我腌制的时候再跟你仔细讲讲，现在先把这几个海蜇分解完。”

“哦。”

叶青灵点了点头，继续小心翼翼地撕扯着不知道被撕烂了几次的海蜇血。

六个海蜇也不多，分解又简单，因此很快就分解完毕。

“这就没了？”

叶青灵有些意犹未尽。

她觉得分解海蜇还挺好玩的，摸着QQ弹弹的。

“明天我多捞点回来，让你分解到想吐。”

“那还是算了，又吃不了那么多，太浪费了，还不如拿去卖了。”

“你高兴就好。”

冯晔笑着道，“阿灵你去烧一锅水，把这海蜇血煮一下，然后拿出来晒。海蜇脑留开今晚吃的，其他的也焯一下水。我去处理海蜇头和海蜇皮。”

海蜇血只要水煮晒干，就能保存一段不短的时间。

海蜇脑不易保存，也就不值钱，但焯水后也能保存一两天不变质。

当然，得低温保存。

叶青灵闻言，猛地拍了一下大腿：“糟了，我忘记了正在烧茶，不知道火有没有灭了。”

说着，她就火急火燎地就往厨房跑。

冯晔摇了摇头，进屋里搬了一口大缸出来，把海蜇头和海蜇皮洗干净放进缸里。

然后进了厨房打开橱柜，开始翻箱倒柜地寻找起来。

“你在找什么？”

正在烧火的叶青灵疑惑地问道。

“明矾，腌制海蜇头和海蜇皮需要用到明矾。”

“在最上面一层，左边的就是。”

“是这个吗？”

“对。”

“是它就好，我还真有点担心错拿成了白碱。”

看着冯晔调制明矾水，并倒进了大缸里，叶青灵好奇地道：“这样就成了？”

“这只是第一步，后面还有两步，简单来讲叫‘三矾两盐’，想要吃到海蜇头和海蜇皮，得等半个月后。”

“这么麻烦啊！”

叶青灵惊讶了。

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