老爷子的一个脑奔儿，才让郝春雷回过神来。

“不是，爷爷，您真敢放手让我折腾啊？”

“这有什么不敢的？”

老爷子瞧了他一眼，老神在在的，

“之前你不就能自己张罗一桌酒菜了吗？”

“爷爷，我那是小孩子们自己个儿小聚，瞎闹着玩儿的，哪能当真呢！”

郝春雷一听，就知道爷爷说的是请姜鸣的那次。

小江吃完回来以后，胡吹了一通，把他这个大哥说得天上有地下无的，其实那小子就是闲着没事干瞎胡吹。

他不由得一阵脸红，

“爷爷，我还没出师呢……”

“没事，你有几斤几两我还是知道的，烧席无非就是那几样菜，你现在的水平，足够了。”

见他有些不自信，老爷子又给他打了一针强心针，

“放心，有我在旁边看着呢。”

然后他眼珠一转，凑近郝春雷耳边，小声说道，

“你大徐叔答应了，如果这回咱们帮他们家应了这急，回头会把他家祖传的那道卤味方子给我抄一份儿。”

“真的？！”

听到这个，郝春雷又惊又喜。

徐家的卤味方子他是知道的，不仅知道，他还尝过由那个方子做出来的卤肉，简直就是齿颊留香，回味无穷。

说句老实话，在没有科技与狠活的当下，能把卤肉做得这么好吃的，真的是非常少见。

哪怕是郝老爷子也不成。

老爷子惦记徐家这方子，也不是一天两天了，没想到这回对方会这么容易松口。

郝春雷知道，这回这个活儿，他是不接也得接了。

而且，不让爷爷太过劳累，还是得由他自己挑大梁。

不过，有徐家的卤肉方子吊在前头，他这头驴是怎么着也要往前奔了。

于是，接下来这段日子，爷孙俩隔三岔五的，就会出去一整天。

承办酒席可不是轻省活儿。

如果是简单的人家，当天准备当天做席也是来得及的。

但如果大菜比较多的人家，搞不好还要提前一天过去准备。/

一开始，郝春雷还有点战战兢兢的。

不过，在出去了两趟以后，他就开始信心满满了。

倒不是因为别的，而是他经手的菜，受到了食客们的一致好评。

这下子，他的腰也直了，头也昂起来了。

老爷子在旁边看着，忍不住直乐。

还别说，这烧大席还真挺能锻炼人的。

到了腊月下旬，他一共承手了近十道大席了，现在的他，跟之前已经不可同日而语了。

正当他忙活得正在兴头上的时候，老徐师傅病好出山了。

得，这下子，想忙都没得忙了。

不过他倒也没有不开心，因为这些大席忙活下来，工钱没少挣不说，还给自家又挣回道卤肉方子来，也算是一举数得了。

而且，眼见着也要过年了，最近家里的事情他都没怎么管，就连乡政府食堂那边送菜的活儿，他都扔给了郝父。

正好这阵子郝父的大棚菜到了收获时节，反正每天都要去市场卖菜，正好把这个活儿接了过去。

郝父最近也是春风得意得不行，因为他的大棚菜种成功了，鸡毛菜喜获大丰收。

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