第38章 打响烧鸡名声(1 / 1)

“行。爹去问问。”刘大荣把刚才抢到的一块烧鸡放到程氏碗里。

程氏抿嘴偷笑,眼里尽是柔情蜜意。

坐在程氏旁的荷花莞尔一笑,可惜现在家里住得不趁手,不然爹娘可以拼个四胎。

“那素鸡这趟生意买卖怎么办,很多订单的。”二婶苏氏突然想到这个问题。

“从明天开始,你们奶,和程氏、苏氏、王氏接手素鸡,做好了,就让大贵去货。”

被点到名的,一一答到。

倒是二叔刘三富觉得自己现在没什么木工活干,想和三叔一起去送货。

“二叔,别着急,我有的是活让你干,你会刨木头,那编竹子擅不擅长?”荷花说完大口喝着糙米粥。

“会的,编竹子我也挺上手的,要编什么样的?”刘三富急切追问。

“吃完饭,我再找叔你详细说道说道。”荷花扒完碗里最后一粒米,抹了抹嘴巴。

“荷花,这夏天热,你说找人来卖,怎么个卖法?”刘老汉突然发问。

“我试过了,一般温度下,可以放七八个时辰,现在早上还是挺凉的,他们呢早点来拿货,趁着中午人家要吃午食卖出去,应该是可以的。家里有条件的,有水井的,可以包好放在水井,第二日热了,味道也不会太大变化。”

“那怎么找你口中说的供销商?”三叔刘四贵这阵子打下手,也打出了点自己的思想。

“那就得让我爹明天找韩娘子借一借场地了。我们来一次展销会!”荷花露出了神秘微笑。

韩娘子答应了,但前提是烧鸡供销商她要做第一个!

荷花暗自给韩娘子比了个赞,果然能开店的女人财富眼光就是不一样。

次日,荷花准备了十五只烧鸡,配套的是十五个竹笼。

本次新品就叫做“竹香烧鸡”!

快去布置了一下场地,和上次露天的不一样,荷花直接在韩娘子的馆内进行。

现在县里有素鸡的饭馆酒楼挺多,但是还是韩娘子生意稳定,所以现在她的店基本上也能客满。

“各位客官,大家好!”

荷花站在桌子上,没办法太矮了。

“今天有新菜,每桌限一小份品尝。”荷花早就提前让韩娘子分好了两只烧鸡,餐盘里不过两块鸡肉和一点绿叶衬托。

待所有客桌上都上了烧鸡,荷花又才开口:“今天这道菜叫竹香烧鸡,味道鲜美可口,全国独此一家,当然,如果味道差强人意,也希望提出批评指正。”

“这鸡味道不错呀,比东门酒楼做的鸡好吃多了!”

“这鸡还挺下酒的,掌柜的,来一只,再热壶酒。”现场就有食客想再品尝。

“各位客官等一等,小女今日试吃,目的是想找人卖烧鸡做供销商。”

“找人卖烧鸡?”

“什么意思?我怎么没听懂?”

“我们现在不就是点菜了吗?意思是不卖?”

“供销商什么意思?”

……

一时之间,疑惑声四起。

荷花大声停止也没成功,还是刘大荣在一旁中气十足地喊了几句。

“大家伙是这样的,供销商的意思就是我们提供烧鸡,价格已经定了,但是你们要是有渠道可以再二次卖给其他人,价格你们自己定,这样你们就从里头挣钱了。”

“肯定有人问,为什么不直接找酒楼呢?那是因为我们想让更多的人吃到我们家味道绝美独一无二的烧鸡,想主动出击。”

“我想在座如果有想法的,应该听得懂我刚才的解释。当然你们有什么问题,都可以直接问,我解答。不过我们家现在供销商名额只有十个。”

一个大腹便便的山羊胡大叔站起来问:“我是游商,是从安西到漠河的,你这烧鸡能保存多久?”

“敢问这路程几日?”

“最多不过三日!”

“我们提供防腐保鲜技术,可以让烧鸡最多五日。”

“那如何成为供销商?”

“我们可以签署一份协议,协议里有双方应该遵守的契约。当然老爷您要是感兴趣,现在可以给你看看。”

荷花不卑不亢,见到有人发问也认真解答。

“我要是卖不出去怎么办?”另外一个约莫二十岁左右的年轻小伙子问。

“这不在我们的解答范围,我们卖给你,若非质量问题,卖不出去只能说你卖东西的水平不行。”

“那拿货要多少钱?”年轻小伙子继续问。

“如果你有想法,请你到里间看看契约,这不方便说。”

荷花表示批发怎么能给大众知道底细呢!她现在很注重供销商的,有了稳定供销商,销路不就打开了吗!

“行,我倒是有想法做这个供销商。”

不多时,已经有五位意向,加上韩娘子,就是六位。

值得高兴的是,其中有一位是从湖州来的商人,一开口就要五十只烧鸡。

烧鸡供销商价格是二十五文一只,竹笼另外收钱一文一个,所以综合二十六文一只。

别看价格感觉挺贵的,实际上荷花做过市场调研了,就拿刚才有人说东门酒楼的鸡来说,那道菜就要五十八文。

再说了这烧鸡注定是打不进平民市场。直接踏入中档市场会比较有利。

带过去的十五只烧鸡直接给韩娘子现场直销了。

韩娘子直接定价六十八文,利润四十文。不过不关荷花的事了,她决定走量。

回到家,忙忙碌碌做完烧鸡后,召开了家庭会议。

现在非常忙碌了,家里每个人都有自己的工作要做,刘老汉继续收购成品鸡,但是现下订单量已经不许刘老汉去远的地方收了。

荷花直接提议,收购村子的鸡,要是愿意卖的,就买了,买回来自个阉了。

市场价三文一斤,三斤也不过是九文。荷花决定四文一斤收购村民们多余喂养的鸡。

几天时间,院子里充斥着噗嗤噗嗤的鸡和弥漫浓郁味道的鸡尿,荷花没浪费这些鸡屎,呕了一下给菜地增肥了。/

手起刀落一个阉鸡,再上几日就可以做成烧鸡。

还好还好契约里写的交货时间以及现下和供销商谈的时间还有富余,这不是素鸡可以每天都供货,留一点制作时间,提升了烧鸡的价值。

荷花看着可以打开市场了,就和刘老汉商量,要是后续订单量大,要不雇几家人帮忙做烧鸡,毕竟现在人手真的紧张。

素鸡虽然利润少,但是是个长久买卖,家里的女人做得都已经非常上手了。

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